Vous n’êtes pas dingues du goût du lait de vache, vous êtes intolérants au lactose et en plus vous n’aimez pas spécialement le lait d’amande ou de soja ? Le lait de cafard est fait pour vous!
Il serait 3 fois plus riche en protéines que le lait de vache et constituerait également une source de sucre, de gras et d’acides aminés importants.Heureux les veggies !
Mais bon : comme sa culture est extrêmement complexe (il faut des milliers de cafards pour produire une petite quantité de liquide) et que ses effets à long terme sur le corps humain n’ont pas encore été étudié, je sais que ça vous fend le coeur mais il va falloir patienter un peu…